冬天我家买水果时必买苹果，孩子也很喜欢吃，而且今年的苹果价格特别便宜，个头又大又红的也才两块多钱一斤，除了直接食用外，用苹果还可以做出很多美味，今天推荐的是一款烘焙甜点——奶香苹果派！苹果派是一种典型的美式食物，有着不同的形状和口味，其做法简单方便，所用食材都是最常见的，还可以把它当作主食，其口感细腻嫩滑、营养**，吃起来奶香浓郁超美味哟！

【奶香苹果派】

所需食材：黄油75克 低筋面粉100克 糖粉10克 冷水15克 盐1克 淡奶油80克 鸡蛋2个 细砂糖50克 纯牛奶60克 蜂蜜1小勺 苹果适量

制作步骤：

1.取出黄油无需软化，切成小块放进容器中，筛入低筋面粉，再放入糖粉和盐。

2.用手抓起面粉揉搓，直到面粉与黄油**融合呈粗砂粒状态。一开始黄油还比较硬，随着手的温度就会慢慢软化了，所以要有点耐心。

3.然后加入冷水揉成面团状，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏约一小时。

4.将鸡蛋磕入碗中充分搅打，然后加入细砂糖搅拌均匀。

5.接着放入牛奶、淡奶油和一小勺蜂蜜搅拌均匀，派馅就做好了。

6.取出冷藏好的面团用擀面杖擀成比派盘大一圈的面片，我用的派盘是八寸的菊花派盘。

7.将面片盖到派盘上，轻轻按压四周使派皮与边缘贴合，用擀面杖在排盘边沿上来回擀压，扯去多余的派皮，中间用叉子扎一些小眼儿，防止烤制过程中派皮鼓包。

8.苹果洗净去皮，切成大小、薄厚尽量一致的片状。

9.将苹果片整齐地摆放进派盘中，再倒入调好的派馅。

10.烤箱提前上下火180度预热，将苹果派放入中层烤40分钟左右。

11.待派馅和苹果片呈焦黄色出炉即可，脱掉模具切块食用，口感嫩滑、奶香**，赶快试试吧！

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